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在互联网时代,酒店管理如逆水行舟,不进则退!

在这个快速发展的互联网时代,酒店管理如逆水行舟,不进则退。学习是酒店管理的第一生命力,关注宾客体验并反馈整改是第一生产力。酒店管理三个关键字:第一、系统设计,酒店经营管理,首先是系统设计,总经理做的是顶层设计,部门总监们应该做中层设计,中层经理们应该基础设计。第二、忙茫盲。第三、管事不管人。
  今天谈谈三个关键字:系统设计、忙茫盲、管事不管人
  第一、系统设计:酒店经营管理,首先是系统设计,总经理做的是顶层设计,部门总监们应该做中层设计,中层经理们应该基础设计。系统设计,就是未来的规划,在做系统设计的时候,要能看到放电影一样的景象,预计达到什么目的和效果,时间一般为1-3个月见效,其中包括营销策划、经营规划、人员规划、节能规划、活动规划、管理创新等等,特别是总经理和部门总监们,一定要为一个梦去奋斗,这么多员工,上对老板,下对员工,钱从哪里来,找到钱了之后,钱到那里去,怎么样才能实现钱生钱等等,都是实现梦的开始。
  第二、忙茫盲:每天大家都在忙,但是很多人忙不出成绩来,费力不讨好,得不偿失,其实,管理这东西,讲究结果,你再忙,忙不出成绩,没人同情你,老板是生意人,不是评价一个人如何肯干,而是看报表上利润增加了多少,如果你把生意做亏了,你忙死了也还是得走路,老板只就好象是一个大剧院建造者(电影投资人叫做制片人),剧院建造好了,舞台搭建好了,剩下的就是我们这帮演员的事了,总经理就是导演,部门总监经理就是明星,员工就是演职人员和工作人员,如果我们找的剧本不好(经营策划),如果我们不会卖(市场营销),如果我们舞台上表演不好(现场服务).....都很有可能没有观众,剧院没有赚到钱,那不是老板的错,是我们的错。很多人都是自己尽力了,其实,不是的,是我们忙、茫、盲!在做好系统设计之后,我们该做的做忘记了,或者虎头蛇尾...没有抓住重点,每天没有做完重点三件事,胡乱忙,被杂事缠身,签名、应酬、谈心、巡查......等等常规处理问题!不要被杂事耽误了重点,不要被应酬内外事物绑住了手脚,总经理怎么干了一个稽查的工作呢?无论是总经理。还是部门第一负责人,必须把营销策划放在第一位,把做生意赚钱放在第一位,第二是怎么聚集人的问题,第三才是处理简单的流程问题。不要忙茫盲,天天在一堆乱七八糟的事情里去打滚,结果拣了芝麻丢了西瓜。
  第三、管事不管人:有人提出反对意见了,把人管好了不就把事管好了吗?这肯定是从哪本书上学来的,谁告诉你把人管理好了就可以把事管好了的?这简直可以拉他去枪毙!人是复杂的动物,当面对你笑哈哈,说你好话,背后说不定马上说你狗屁不是!天天监督人是很累了,私欲和懒惰是人内心的两大毒素,人人都有,你去抓他的不是,不如说搞很多很多能帮大家争取荣誉的目标,对每个人都有好处的荣誉或者收入,每个人都愿意去干,管人是让人被动,被动就压迫,哪里有压迫哪里就有反抗!管事是主动的,他们自己要去做,因为大家都有一个梦,为共同的梦想去奋斗,全部队伍马上团结起来!
  最后附加一句话:一切的错都是自己
  人都喜欢指责别人,很少检讨自己,下属犯错,给予严厉打击,不配合工作,给予四处说他的不是,其实,一切的因,皆因自己,一切的果,皆因自己!我们很多人都还停留在“梁山水浒”时代,人的思想进化是需要过程的,精神护体不是每人都有的,正是因为自己的思想进化还没达到高度,还没有精神护体,所以才处理不好一些问题,天天为人际关系而烦恼,天天为下属不听话、做错事而充当救火队员。 酒店是劳动密集型企业,人的素质并不高,很多人都只是一个人身,还没有成人。