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浅谈如何做好酒店娱乐管理

服务行业做的就是一种理念,而酒店在经营管理中更是突显最为精细的管理理念。不管我们的酒店推出什么样的娱乐项目,自身的娱乐管理如果没有一套切实可行的规范制度,不仅难以达到靠娱乐来提高营业收入,反而连酒店本身的经营都会受到影响 如何做好酒店娱乐管理,正确做好酒店娱乐管理至关重要...
    近几年,随着人们健康娱乐意识的提高,越来越多的酒店为迎合消费者休闲生活的口味,将康乐设施、娱乐器材引入酒店娱乐营业项目的同时,又以一种全新的方式将酒。
    店推向市场,这种新颖的方式带动了一定的消费潮流,继而在消费与经营者双方利益得到满足的前提下,很多酒店正式将娱乐列入酒店重要的盈利项目,有的酒店娱乐甚至已成为酒店投资、收益的重要一环。
    如今的酒店推出很多新的娱乐方式。一方面,舞厅、卡拉OK厅、医疗保健系统、桑拿室、台球室、棋牌室、保龄球馆、健身房、咖啡厅、中西餐厅、快餐店、酒楼、洗浴、会所等向非住店客人开放; 另一方面,增加了新的面向住店客人的收费娱乐项目,如影音设备及资料的租用、互动的电视游戏、电子游戏机房、VOD节目点播、文艺节目及时装表演等。当然,并不是所有的酒店客人都愿意接受酒店提供的收费娱乐的项目,当然也很难成为酒店增加营业收入的主力。如何吸引客源,更好的挖掘非住店客人的娱乐消费意识,如何在自身健康娱乐设施上多下功夫是关键。
    做好酒店娱乐管理是整个酒店管理的重要环节。特别是许多旅游、度假区酒店,其运作的大部分内容就是经营、管理娱乐方面。如果到了淡季,随着客源的下降,而自己又不肯以降价的方式来招徕客人的话,要想维持酒店的经营,酒店娱乐管理就更应该在开展广泛的市场调查和研究市场的基础上,推出适合自己酒店特点的娱乐项目。管理酒店无非就是管理酒店的琐碎,只有在精细管理中做好了,做对了,还愁吸引不了客源吗?我们不提倡酒店之间搞价格竞争,价格竞争只会让整个酒店业的经营恶性循环下去,不懂整个市场次序的混乱,连基本的利益都得不到保证。酒店竞争应主要在服务质量和项目创新上下功夫,通过良好、有序的行业内部竞争,不断的推陈出新,如新的优惠价格的组合、新的项目的开发来吸引 不同的客人,另外,创造特色也是酒店竞争的一个重要的手段。只有真正抓住最有价值、最有潜力的客户,进行不同级别、不同价值的客户的差异化服务,进行针对性更强的个性化更高的市场营销,甚至将客户互动进来……,这就更要求我们的酒店趋向于精细型经营。